かりんやメルメロは信州の庭木としてはポピュラーです。
とーちゃんの実家にも木があります。かりんとマルメロの違いは私にはよくわかりません…どっちも似た味だと思うんだけど。
根元に３個落ちていたので、思わず拾ってしまいました。
これまでお義母さんが作ったシロップ漬けとか、加工品の状態でいただくことが多かったけれど、せっかく拾っちゃったから何か作ってみよう。
とりあえず、砂糖で煮てみましょう。
味見してみたら甘酸っぱくて美味しい。じゃあ、実はそのまま食べる用にしよう。そして残ったシロップを煮詰めてみたら、淡いザクロ色のようなきれいな色に。少しとろみもついて、はちみつみたいに使えそう。楽しみ♪
