「かんぴょうささげ」を煮てみた

１１月だったか、筑北村をてけったときに道の駅でみかけた「かんぴょうささげ」という乾物。初めて目にするものだったので、売り場のおばさんにどうやって食べるのか聞いてみたら「水でもどしてさやごと煮る」とな。このかさかさのさやも食べられるのか・・・？

思い立って、煮てみた。本当に食べられるの？

ことこと煮ること1時間。さっそく味見。

あ、これって夏のおわりにかたくなったささげをくたくたに煮て食べる、あの味だ！ばあちゃんの味。噛みごたえのある常備菜ですね。けっこう好き♡